Si tienes fiebre de la ‘licuadomanía’ entonces es probable que hayas tomado un licuado de manzana en el desayuno, solo o acompañado de hojuelas de avena, incluso se llega a consumir en ayunas.

Esto porque existe la creencia de que comer ciertos alimentos o bebidas con la ‘pancita’ vacía nos va a ayudar más.

Comer una manzana tiene efectos positivos en el cuerpo, sin embargo, el mezclarlo con leche le añade azúcares (lactosa) y grasas saturadas, por lo tanto, si quieres que sea ‘más sano’, debes buscar otras opciones como leches vegetales, bajas en grasa e incluso deslactosada, depende del gusto.

¿Qué pasa si tomo licuado de manzana con leche en ayunas?

Una de las bebidas más comunes en el desayuno son los jugos de frutas y los licuados para acompañar los ‘huevitos’, una pieza de pan o algo que se te antoje.

Los beneficios del licuado de manzana están vinculados con la digestión de los alimentos y con la salud del corazón, ¿pero cambian sus efectos si lo tomas en ayunas?

Healthline asegura que no se modifican los efectos positivos en el organismo si consumes una bebida con fruta como primer alimento del día, ni se pierden los nutrientes.

“El cuerpo humano ha evolucionado para ser lo más eficiente posible a la hora de extraer nutrientes de los alimentos, cuando comes una comida, tu estómago actúa como un reservorio, liberando solo pequeñas cantidades a la vez para que tus intestinos puedan digerirla fácilmente”, se lee en la publicación del portal web especializado en temas de salud y alimentación.

Asimismo, se menciona que existe la idea de que comer una manzana en ayunas (o cualquier fruta) afecta la longevidad, causa fatiga o disminuye las ojeras, sin embargo, esto es falso.

A estos argumentos se suman las declaraciones de la nutrióloga Elizabeth Shaw al portal Eating Well donde especifica que una persona sana, sin condiciones médicas, no tiene afectaciones ni mayores beneficios de comer o tomar algo en ayunas.

“Para la persona promedio sana, sin ninguna condición médica específica, el orden en que se consumen los alimentos no afecta la forma en que se absorben los nutrientes”,

La absorción de los nutrientes no cambia durante el día, así que siéntete en total libertad de consumir un licuado de manzana con avena, con plátano o con otro ingrediente simplemente porque se te antojó.

¿Es malo tomar batido de manzana en ayunas antes del desayuno?

De acuerdo con Healthline existen creencias relacionadas con comer frutas en ayunas, el primero de ellos es que ralentiza la digestión y ocasiona una obstrucción en el estómago que a su vez genera estreñimiento.

El segundo es que provoca gases, malestar e inflamación, pero esto no es cierto porque no existe evidencia científica que lo avale, en cambio, hay análisis clínicos que demuestran lo contrario.

Por ejemplo, el batido de manzana contiene fibra y esta sustancia está relacionada con el mejoramiento de la digestión y el combate al estreñimiento.

La fibra combate la diarrea porque ocasiona que el estómago se vacíe más lentamente, pero por alrededor de 90 minutos, indicó Healthline en un estudio realizado a un grupo de personas.

Receta e ingredientes para preparar un licuado de manzana

Cookpad tiene una receta para preparar un licuado de manzana y que lo puedas tomar en el desayuno, en la cena o en cualquier hora del día.

Ingredientes

• 3 manzanas rojas
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas al azúcar (aunque puede ser al gusto)

Modo de preparación

• La manzana puede ir con piel, pero se debe cortar para facilitar la molienda.
• Agregar la leche y la mitad de las manzanas en la licuadora junto con el azúcar
• Añadir poco a poco el resto de las manzanas y continuar licuando

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