Uno de los hits de la decoración del Butterworth’s, mezcla de bistró francés y salón inglés pasada por Nueva Orleans, es un cartel original de la feria de San Isidro de 1967, en la que torearon Antoñete, Paquirri y Curro Romero. “Está ahí por lo que simboliza la figura del matador: el espíritu de riesgo y recompensa”, explica Raheem Kassam, copropietario del restaurante, que abrió sus puertas en octubre en Capitol Hill, barrio de Washington en la trasera del Congreso. “Pero sobre todo”, añade, “es un homenaje a las tradiciones que este lugar honra”.

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